Simya 12.asırdan itibaren Batıda basit metalleri altına çevirmek,evrensel şifa ölümsüzlük iksiri gibi ortaçağı arayışlar olarak gözükmektedir.Kimya ise maddenin yapısını ayrı maddeler arasında ilgi ve değişimlerini inceleyerek bu değişmelerin bağlı olduğu kurallardan şöz eden bilimdir.
