Merhaba.
Proteinlerin görevleri,
1) Vücuttaki biyokimyasal reaksiyonların gerçekleşmesini sağlayan enzimler, esas olarak proteinlerden yapılmıştır.
2) Hücre içinde ve dışında önemli yapı maddesi olarak görev yaparlar. Hücre zarının yapısına en fazla katılırlar.
3) Bir çok dokunun liflerin ve ara maddesi, kıl ve deri yüzeyindeki keratin proteinlerden yapılmıştır.
4) Proetinler, insanda ve hayvanlarda, hormonların çoğunun yapısını oluşturarak düzenleştirici görevler yaparlar.
5) Hayvanların ve insanın vücudunda, hastalık yapan antijenlere karşı, vücudun savunma amacıyla ürettiği antikorlar protein yapılıdır. Aynı şekilde, virüslere karşı üretilen interferonlarda birer protein molekülüdür.
6) Kanımızda, solunum gazlarını taşıyan hemoglobin, kaslara kırmızı rengini veren oksijen bağlayan miyoglobin, kanın pıhtılaşmasında görev yapan fibrinojen ve protrombin birer proteindir.
7) Proteinler, hücre içi ve dışı sıvıların osmotik basıncı ayarlamada en büyük rolü oynarlar.
8) Yağlar ve karbonhidratlar vücuda yetersiz alınırsa, son enerji kaynağı olarak proteinler kullanılır.
Başarılar.
