Köpük sıvı kristaldir(maddenin 16 hâlinden biri)
Sıvı ve katı arasında özelliklere sahip bir haldir. Sıvıya daha yakındır.
-Sıvı gibi akışkandır ancak molekkülleri katı gibi yönlüdür.
-Genel olarak termotropik(sıvı kristal faz maddenin sıcaklığına bağlıdır.) ve liyotropik(sıvı kristal faz maddenin konsantrasyonuna bağlıdır.) olarak ikiye ayrılır.
-Köpükten başka bu maddelere hücre zarları, bazı proteinler, sabun örnek verilebilir.
