Cevap:
Yağların gerekenden fazla kullanılması
Gereksiz enerji artışına,
Şişmanlığa,
Kalp hastalığına,
Tip 2 diyabete,
Karaciğer yağlanmasına,
Kanda kolesterol yükselmesine,
Damar tıkanıklığına neden olabilir.
Yağların yüksek sıcaklıklarda kullanılması
Kimyasal yapısının değişmesine,
Yağın yanarak zehirli hâle gelmesine,
Zararlı maddelerin oluşmasına,
Kanserojen etki oluşturmasına neden olabilir.
Yağların defalarca kullanılması
Kanserojen madde oluşmasına,
Oksijen ile reaksiyona girerek zararlı yan ürünlerin oluşmasına,
Bağışıklık sisteminin zarar görmesine neden olur.
Yağların yanlış koşullarda saklanması da sağlığı olumsuz etkileyebilir. Yağların bozulmasındaki başlıca etkenler ısı, oksijen ve ışıktır. Bu nedenle yağlar serin, kuru, karanlık bir yerde saklanmalıdır.
Açıklama:
iyi dersler...
en iyi seçer misin...
కꫀꪶꪖꪑ
Yenilebilir Yağlar
Hücre zarının yapısında bulunurlar.Enzim ve
hormonların da yapısında bulunurlar.
❥Katı
-Tereyağ
Süt ve yoğurt
-Margarin
Bitkisel yağların doyurulması
-Palmiye
Palmiye meyvesi
❥Sıvı
-Zeytin
-Mısır Özü
-Fındık
-Kanola
-Ayçiçek
Tereyağ:Sütün yağından elde edilir.Yüksek ısıda kaldığında kullanılmamalı.
Margarin:Bitkisel ve hayvansal yağların doyurulması ile olur.
Zeytinyağı:Zeytin ezilerek elde edilir.E vitamini içerir.
Ayçiçek yağı:Bitki tohumunun ezilmesi ile olur.
Kalorisi yüksektir.
Mısırözü yağı:Mısır tanelerinin ezilmesi ile olur.
Tadı hafiftir.
Fındık yağı:Maliyeti yüksektir.
Sızma yağ:Asit oranı yüksektir.Doğaldır.
Rafine yağ:Maddelerden arındırılıp elde edilir.
Pek lezzetli değildir.
Riviera yağ:Belirli oranda rafine yağa sızma yağ
katarak elde edilir.
✗Yağlar enerji vericidir.
✗Bazı vitaminler yağ içerisinde çözünür.
Yağların Gereğinden Fazla Kullanımı
☘Şişmanlığa yol açar.
☘Tip 2 diyabete yol açar.
☘ Karaciğer yağlanmasına yol açar.
☘ Kanda kolesterol yükselir.
☘ Damar tıkanıklığına yol açar.
☘ Kalp hastalıklarını oluşturur.
☘ Şeker hastalığına yol açar.
Yağların Defalarca Kullanımı
❦ Kanserojen madde oluşur.
❦ Bağışıklık sistemi zarar görür.
Yağların Yüksek Sıcaklıkta Kullanımı
❦ Kimyasal yapısı değişir.
❦ Zararlı maddeler oluşur.
❦ Zehirli hale gelir.
~Mesafeler umrumda değil sen kalbimdesin~
~Dünyanın en güzel kızı...~
#OptiTim//вαşαяıℓαя
#Ali
