Sagot :
Cevap:
Glikoz şurubu, buğday ve mısır tahıllarından elde edilir, şeker ve diğer karbonhidratları içermektedir. Yapısı, sükroza (sükroz aynı zamanda "sofra şekeri" olarak da bilinir) benzerdir. Glikoz şurubu, toplam şeker miktarının azaltılmasının yanı sıra, iyi bir doku ve tat kalitesini koruyabilmek için de kullanılmaktadır. Normal şekerde (çay şekeri) olduğu gibi, yeterli ve dengeli beslenme kuralları çerçevesinde glukoz şurubunun da normal miktarda tüketildiği taktirde insan sağlığına zararlı olduğuna dair henüz geçerli bilimsel kanıt ortaya konmamıştır. Ancak, her besin de olduğu gibi, glikoz şurubunun da şeker alımının bir parçası olduğu düşünülerek yeterli ve dengeli beslenme düzeninde önerilen miktarlarda şeker alımına dikkat edilmelidir.
Açıklama:
KIRIKKALP26
Cevap:
Glikoz şurubu, buğday ve mısır tahıllarından elde edilir, şeker ve diğer karbonhidratları içermektedir. Yapısı, sükroza (sükroz aynı zamanda "sofra şekeri" olarak da bilinir) benzerdir. Glikoz şurubu, toplam şeker miktarının azaltılmasının yanı sıra, iyi bir doku ve tat kalitesini koruyabilmek için de kullanılmaktadır. Normal şekerde (çay şekeri) olduğu gibi, yeterli ve dengeli beslenme kuralları çerçevesinde glukoz şurubunun da normal miktarda tüketildiği taktirde insan sağlığına zararlı olduğuna dair henüz geçerli bilimsel kanıt ortaya konmamıştır. Ancak, her besin de olduğu gibi, glikoz şurubunun da şeker alımının bir parçası olduğu düşünülerek yeterli ve dengeli beslenme düzeninde önerilen miktarlarda şeker alımına dikkat edilmelidir.
Alınan her ürünün etiketine bakmaya özen gösterilmelidir. Ürünün glikoz ya da fruktoz şurubu içerdiğini gösteren yazım şekilleri şu şekildedir[6] ;
• Glikoz şurubu,
• Glikoz-fruktoz,
• Fruktoz-glikoz,
• HFCS,
• NBŞ (Nişasta bazlı şekerler)
• Mısır şurubu,
• Şeker (G),
• Şeker (F),
• Glu (Glikoz),
Son zamanlarda biyoaktif bileşiklere artan talep tatlandırıcılar için doğal alternatif olmaktadır. Bu bileşikleri içeren gıdalara örnek olarak akçaağaç şurubu, şeker pekmezi, baston şurubu vb. örnek verilebilir. Bu gıdalar sayesinde mineral, vitamin, vb. yararlı bileşikleri vücudumuza alarak hastalık etmeni oluşturacak mısır şurubu, HFCS gibi tatlandırıcılardan kaçmak mümkün olmaktadır
Açıklama: İYİ DERSLER
Thank you for visiting our website wich cover about Fen ve Teknoloji. We hope the information provided has been useful to you. Feel free to contact us if you have any questions or need further assistance. See you next time and dont miss to bookmark.