Enzimlerin su yoğunluğu %15'in altında bulunan ortam-
larda etkinlik gösterememesi özelliğinden yararlanarak
ylyecekler;
I kurutma,
II. reçel yapma,
III. konserve yapma,
IV. buzdolabında saklama
uygulamalarından hangileri sayesinde uzun süre mikro-
organizma faaliyetlerinden korunabilir?
A) I ve II
B) II ve III
C) III ve IV
D) I, II ve III
E) II, III ve IV
Thank you for visiting our website wich cover about Biyoloji. We hope the information provided has been useful to you. Feel free to contact us if you have any questions or need further assistance. See you next time and dont miss to bookmark.
