Cevap:
Peru mutfağına özgü bir yemek olan ceviche, taze çiğ balıktan yapılır. Ana malzemeleri tatlı limon, balık eti, limon, acı biber ve soğandır. Ana yemek veya ordövr olarak sunulabilir. Latin Amerika eyaletleri, Kolombiya ve Meksika'da farklı varyasyonları bulunan ceviche genellikle levrek veya somondan yapılır. Başarılar.