3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
6 bardak et suyu
3 diş dövülmüş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
8 damla limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
3 tatlı kaşığı nane
Çorba tenceresinin içerisinde tereyağı ve sıvı yağı ekleyerek unu çok pişirmeden güzelce kavurun.
Daha sonra dövülmüş sarımsakları içerisine ilave edin.
Et suyunu tencereye alıp, kaynamaya bırakın.
Ayrı bir kasenin içerisinde yoğurt, limon suyu ve yumurta sarısını çırpın.
Terbiyesini hazırladıktan sonra kaynayan çorbaya yavaş yavaş ekleyin.
Küçük bir tavada tereyağını eritip naneyi yaktıktan sonra çorbanın üzerine gezdirin.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
