Cevap:
Mutfak, Araç ve Gereçleri
Herhangi bir yemeği pişirebilmek veya servisini yapabilmek için o yemeğin özelliğine göre gerekli olan malzemeler veya araç gereçler bütününe mutfak araç-gereçleri denir. Teknolojik imkânların olmadığı veya kısıtlı olduğu yerlerde halk kendi “teknoloji”sini elinde bulunan imkânlar çerçevesinde yaratmaktadır. Özellikle Anadolu’da yemek pişirme işini kadınlar üstlendiği için bu mutfak araç-gereçleri üretilirken veya temin edilirken onların da fikirleri alınır.
Mutfak araç-gereçleri kullanım amaçları benzerlik gösterse de bulundukları bölgeye göre şekil açısından değişebilmektedirler. Genellikle mutfağın bir yanında ocak ve tandır, diğer yanında kışlık erzakın konulduğu kiler yer alır.
