Ömer seyfettin'in Pembe İncili Kaftan hikayesinde tasvir edildiğine göre Mehmet Çelbi'nin fiziksel zellikleri şöyle idi:
"pala bıyıklı, iri, levent, şen bir adam"
"İnce siyah kaşlarının altında iri gözleri parlıyordu."
"...göğsü ileride kabarık, başı yukarı kalkık bir adam...."
Yine aynı hikayede anlatıldığına göre, Çelebi gayet akıllı bir insandı, namuslu, maddi olarak hali vakti yerinde, fakir fukarayı gözetip kollayan, yardım sever, ağırbaşlı, gururlu ve yine hikayeden anladığımız kadarıyla da ince bir zekaya sahip bir insandı.
