Sagot :
Yağda çözünen vitaminler: A, D, E, K vitaminleri
A vitamini
Enfeksiyonlara karşı direnci arttırır normal büyüme, üreme, kemik ve diş gelişimi, görme için gereklidir. Cildin tırnakların ve saçların sağlıklı kalmasını sağlar. Diş ve dişetleri için büyük önem taşır . Yalnızca hayvanlarda bulunan ve yağda eriyen doymamış bir alkoldur. Sütte, yumurta sarısında, ton ve morina balıklarının karaciğer yağında (balık yağı) bulunur. Havuç ve havuç benzeri sarı-turuncu renkli sebzelerde A vitamininin ön maddeleri vardır(alfa karoten). Yaşlılıkta etkinliği çok artan kolajenaz enziminin indirgeyici etkisini önlediği saptanmıştır. Bu vitamin ayrıca protein bileşimine katılır ve tümerlerde görülen hücrelerin kontrolsüz biçimde çoğalmasını önler. A vitaminieksikliğinde gözde ve deride keratoz , kseroftalmi(göz akı ve kormeanın parlaklığını kaybederek kuruması), foliküler hiperkeratoz (bir deri hastalığı) ve gece körlüğü görülür.
Bulunduğu Yiyecekler: Kayısı,kuşkonmaz,maydanoz,ıspanak, havuç,kereviz, marul, portakal, erik, domates
D vitamini
İnce bağırsaklardan kalsiyumun emilmesine yardımcı olur, kalsiyumun kemiklerde ve dişlerde tutulmasını sağlar .
Bulunduğu Yiyecekler: Balık yağı, balık, yumurta, tereyağı, karaciğer, et, sebzeler, güneş
E vitamini Antioksidan etkilidir. Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlatıyor Yaşlı kişilerde bağışıklık sistemini güçlendirir. Hücrelerin daha uzun yaşamasını ve yenilenmesini sağlar . Fitol ve metil hidrokinon türevidir.. İnsanda karaciğerin yanı sıra yağlı dokularda, böbrekte, kalpte, kaslarda ve böbrek üstü bezi kabuğunda depolanır. A vitamini, doymamış yağ asitleri ve C vitamini gibi maddelerin oksidasyonunu önleyerek antioksidan özellik gösterir. Nükleik asitler ve değişik enzim sistemlerinin ****bolizmasına katılır.E vitamini eksikliği ender görülür ve kansızlık biçiminde ortaya çıkar. Başta tahılllar olmak üzere yeşil sebzelerde bol miktarda bulunur…
Bulunduğu Yiyecekler:Buğday, tohumlu besinler, soya fasülyesi yağı, arı sütü, ceviz, marul, tere, kereviz, maydanoz, ıspanak, lahana, mısır yağı, mısır, yulafta
K vitamini
Karaciğere gelen Kvitamini burada üretilen bazı pıhtılaşma faktörlerinin yapımında rol alır. Kvitamini takviyesi yanlızca kanamalı hastalarda verilir.
Bulunduğu Yiyecekler:Ispanak,kabak, marul, yeşil domates, yeşil biber, inek sütü, peynir, tereyağı, yumurta, kırmızı et, pirinç, karaciğer, mısır, muz, şeftali, çilek
Yağda Çözünen Vitaminler:
Yağda çözünenler A, D, E, K vitaminleridir.
Bunlar karaciğerde depolanır. Fazla alınması zararlı olabilir.
A ve D vitaminlerinin öncü maddeleri (provitamin) dışarıdan alınır.
Havuçta bulunan karoten, provitamin A dır. Karaciğerde A vitaminine dönüştürülür. A vitamini eksikliği, gece körlüğü başta olmak üzere göz hastalıkları nedenidir.
Provitamin-D, güneşin ültraviyole ışınlarının etkisiyle deri altında D vitaminine dönüştürülür. D vitamini eksikliğinde çocuklarda raşitizm, büyüklerde osteomalazi görülür.
K vitamini besinlerle alınabilir. Kalın bağırsakta bazı bakteriler tarafından da sentezlenebilir (ön maddesi alındığında). Kanın pıhtılaşmasında önemli rol oynar.
E vitamini, üreme hücrelerinin faal olmasını olumlu etkiler. Bazı vitaminler diğer vitaminlerle birlikte görev alarak metabolizmadaki birçok olayı düzenlerler. Örnek: E vitamini A vitamini ile birlikte yumurta ve testis gelişiminde etkili olur.
Yağda çözünenler A, D, E, K vitaminleridir.
Bunlar karaciğerde depolanır. Fazla alınması zararlı olabilir.
A ve D vitaminlerinin öncü maddeleri (provitamin) dışarıdan alınır.
Havuçta bulunan karoten, provitamin A dır. Karaciğerde A vitaminine dönüştürülür. A vitamini eksikliği, gece körlüğü başta olmak üzere göz hastalıkları nedenidir.
Provitamin-D, güneşin ültraviyole ışınlarının etkisiyle deri altında D vitaminine dönüştürülür. D vitamini eksikliğinde çocuklarda raşitizm, büyüklerde osteomalazi görülür.
K vitamini besinlerle alınabilir. Kalın bağırsakta bazı bakteriler tarafından da sentezlenebilir (ön maddesi alındığında). Kanın pıhtılaşmasında önemli rol oynar.
E vitamini, üreme hücrelerinin faal olmasını olumlu etkiler. Bazı vitaminler diğer vitaminlerle birlikte görev alarak metabolizmadaki birçok olayı düzenlerler. Örnek: E vitamini A vitamini ile birlikte yumurta ve testis gelişiminde etkili olur.
Thank you for visiting our website wich cover about Biyoloji. We hope the information provided has been useful to you. Feel free to contact us if you have any questions or need further assistance. See you next time and dont miss to bookmark.