sirkede asetik tayini neden yapılır.? amacı nedir? asitlik tayini neden yapılır?
işlemi: Sirke içinde asetik asit miktarı yaklaşık olarak % 4-5 civarındadır.
Öncelikle 25 gr sirke numunesini bir balon jojeye alıyoruz ve üzerini saf su ile 250 ml ye tamamlıyoruz. Bu çözeltiden aldığımız 50 ml lik numuneyi 250 ml lik bir erlene koyuyoruz ve üzerine bir indikatör olan fenolftaleinden 1-2 damla damlatıyoruz. Sonraki aşama ise titrasyon işlemi olup çözeltinin rengi pembe oluncaya kadar 0.1 N lik sodyum hidroksitle titre ediyoruz. Titrasyonun bir kaç defa tekrarlıyoruz ve iki titrasyon arasında 0.05 ml den fazla fark olmamasına dikkat ediyoruzsirke içinde asetik asit miktarı yaklaşık olarak % 4-5 civarındadır.öncelikle 25 gr sirke numunesini bir balon jojeye alıyoruz ve üzerini saf su ile 250 ml ye tamamlıyoruz. bu çözeltiden aldığımız 50 ml lik numuneyi 250 ml lik bir erlene koyuyoruz ve üzerine bir indikatör olan fenolftaleinden 1-2 damla damlatıyoruz. sonraki aşama ise titrasyon işlemi olup çözeltinin rengi pembe oluncaya kadar 0.1 N lik sodyum hidroksitle titre ediyoruz. titrasyonun bir kaç defa tekrarlıyoruz ve iki titrasyon arasında 0.05 ml den fazla fark olmaması gerekmekte dikkat edilmeli
